Recetas
Platos de fondo
Una receta de Chef RecetarioClip
Suprema de Pavo Rellena con Queso y Daditos de Jamón
Ingredientes
- › 1 Unidad Pechuga de Pavo Entera
- › 14 Laminas Queso Gouda
- › 1 Taza Daditos de Jamón
- › 2 Cdas. Mantequilla Derretida
Preparación
Cortar las láminas de queso en cuadritos pequeños y mezclarlos con los daditos de jamón,
retirar las supremas del hueso y con un cuchillo muy afilado por la parte superior de las
supremas hacer una insición, de manera de crear un bolsillo, cuidando no romper los bordes.
Por la insicion rellenar las supremas con el queso y el jamón, cerrar con mondadientes y
hornear a temperatura media por 50 minutos pintadas con mantequilla.
Consejos de preparación
Esta preparación recomiendo comerla acompañada de una ensaladita fresca.
Puedes utilizar el hueso de las pechugas para hacer un fondo, sopa,etc.



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emily comentó el 24 de Septiembre de 2012 a las 12:16
rico!! muy delicioso plato AMO el queso … y el pavo mas eljamon hacen el plato perfecto para un fin de semana relajado.
Carolina RecetarioClip respondió:
El 24 de Septiembre de 2012 a las 13:50
Que Rico… :))
luis comentó el 24 de Diciembre de 2010 a las 10:12
Muy entretenida la manera de cocinar pavo con distinto rellenos, me gusta el agriulce así es que relleno va con nueces y ciruelas secas.
Aprovecho la oportunidad de enviarles un saludo en esta la celebración de la natividad 2010, mucha paz y amor para todos.
un abrazo
Chef RecetarioClip respondió:
El 24 de Diciembre de 2010 a las 11:23
Luis
Muchas Gracias !!!! Bendiciones !!!!!
marianela castro comentó el 21 de Diciembre de 2010 a las 16:20
Me ancnató la receta, pero me gustaria saber mas detalladamente como hacer los bolsillos sobre todo si compro la pechuga deshuesada.
Gracias y feliz navidad!!!
Chef RecetarioClip respondió:
El 21 de Diciembre de 2010 a las 17:01
Marianela
Para hacer el bolsillo necesitas un cuchillo delgado y muy afilado, luego de eso por la parte superior de la pechuga me refiero la parte mas gorditas, introduces el cuchillo y con mucho cuidado cortas el interior de la pechuga sin que el cuchillo atraviese los bordes para que el relleno no se escape, demora un poco pero vale la pena el esfuerzo, otra manera mas simple de rellenar la pechuga es abirnedola como libro, poniendo el relleno en el centro luego se cierra el libro y se amarra con hilo de cocina para que el rellenos no se escape. Eso si, queda mejor presentado cuando se realiza el bolsillo.
Mucha Suerte, si te queda alguna duda, pregunatme no mas estré atento !!!
Que estes bien !!!
Chef RecetarioClip comentó el 20 de Diciembre de 2010 a las 16:56
Que bueno que les gustó la receta, pueden hacer lo mismo intentando nuevos rellenos de acuerdo a sus gustos
Suerte!!! y Feliz Navidad a todos!!!
maria angelica comentó el 20 de Diciembre de 2010 a las 16:16
Me gusto la receta, facil de preparar y sobre todo muy sana, felices fiestas para todos.
Pilar Retamal comentó el 19 de Diciembre de 2010 a las 17:44
Me encanto la idea de la pachuga rellena ya que soy una fanática de la deliciosa carne de pavo, por lo sana que esta es. Feliz navidad a todos.
Andrea Gutirrez comentó el 19 de Diciembre de 2010 a las 13:19
Fácil y deliciosa!!
voy a reemplazar los daditos de jamón con trocitos de tocino, para ver como queda… muchas gracias!
charo comentó el 17 de Diciembre de 2010 a las 02:00
excelente,gracias. Hay posibilidad de una receta en lomo de cerdo?, de antemano muy agradecida, charo de chile
Chef RecetarioClip respondió:
El 17 de Diciembre de 2010 a las 14:43
charo
Claro que este tipo de rellenos quedan bien en muchas preparaciones, intenta hacerlo con carne de cerdo.
Suerte
Pia Naomi Ramirez Leyton comentó el 16 de Diciembre de 2010 a las 13:41
mr. gusto, practica y facil el vocabulario para entender de una
RITA MARIA MOYA OLIVARES comentó el 16 de Diciembre de 2010 a las 10:22
Muy agradecida por las recetas muy necesarias en este período navideño, les deseo una felices fiestas de fin de año y sigan apoyandonos con buenos datos.
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