Recetas
Sopas
Una receta de cecilia
Sopa Gruesa
Ingredientes
- › 1 Taza Arvejas Partidas (remojada en agua caliente)
- › 1 Hoja de Laurel
- › 1 hoja de Apio
- › Varias Hojas de Orégano
- › A Gusto Sal y Pimienta
- › 1 Paquete Porotos Verdes Congelados
- › 1/2 Paquete Choclo Congelado
- › 2 Unidades Caldo de Carne
- › 1 Grande Zanahoria
- › 3 Dientes de Ajo
- › 1 cebolla Mediana Picada
- › 1 Lt. Agua
Preparación
Remoje las arvejas partidas la noche anterior en agua caliente. Por la mañana ponga a cocinar con la hoja de laurel, los caldos de carne ycuando esten tiernas agregue los porotos verdes y el choclo. Aparte sofreir la cebolla picada con la zanahoria y el ajo picado, agregue a la sopa y cocine 15 minutos, déjela del espesor que desee y sírvala con queso parmesano encima o huevo duro rallado. Puede agregar hojas de albahaca.
Consejos de preparación
Cuando este fría guarde en envase plástico con tapa en el refrigerador, dura hasta 3 días.
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sandra Daz lvarez comentó el 4 de Mayo de 2012 a las 00:28
aunque no se ve pero al leer la preparación se siente exquisita gracias una comida diferente…
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