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Preparación

Unir los ingredientes secos, mezclar la margarina en la harina con la ayuda de un tenedor, agregar el líquido y sin amasar demasiado, unir y formar una masa suave.

Hacer un rollo y cortar en trozos iguales formar bolas y aplastar sobre una lata, pinchar si se desea, dejar reposar por 20 a 30 minutos a temperatura ambiente.

Llevar a horno precalentado a 180, 200 grados por media hora o cuando estén dorados y livianos.

Este tipo de masas no debe ser ni apretada ni golpeada, es mejor unir con tenedor o con la punta de los dedos, girando la masa, no debe quedar elástica sino esponjosa consumir calientes con mantequilla y mermelada con una rica taza de té o como sandwich con el acompañamiento que desee.