Recetas
Postres y Cosas Dulces
Una receta de CristianD
Queque de Choclo
Resumen
| Tiempo de preparación: | 1 hora |
| Porciones: | 6 |
| Dificultad: | Media |
Libros de recetas
Esta receta es parte de 4 libros de recetas
- › Carlita
- › dulces
- › Masas dulces
- › Recetas con amor
Ingredientes
- › 4 Tazas Choclo en Grano
- › 1 Cda. Sal
- › 1/2 Taza Aceite
- › 1 Cda. Esencia de Vainilla
- › 4 Unidades Huevos
- › 1 1/2 Taza Azúcar Granulada
- › 1/2 Taza Harina
- › 1 Cda. Polvos de Hornear
- › A Gusto Azucar Flor
Preparación
Licuar el choclo sin que lleguen a deshacerse completamente los granos. Volcar a un tazón y mezclar con la sal, la mitad del azúcar, el aceite, las yemas y la esencia de vainilla. Cernir la harina y el polvo de hornear en un tazón, y cernirla nuevamente sobre la preparación anterior. Aparte, batir la claras con la otra mitad de azúcar hasta que estén a punto nieve. Mezclar las claras con la masa anterior en forma envolvente para que no se bajen las claras. Echar la masa en el molde y espolvorear por encima con el azúcar flor.
Hornear por aprox. 1 hora a 180ºC hasta que al probar con un palito este salga limpio.
Consejos de preparación
Se recomienda acompañar con mermelada de frutillas.
(2)
Amapola comentó el 14 de Noviembre de 2010 a las 19:49
Me tinca. parece interesante. Después les cuento como resultó.
Camila comentó el 4 de Noviembre de 2010 a las 11:29
Este queque debe ser delicioso además de original, gracias CristianD por esta receta voy a probarla se nota que sabe harto ademas de los consejos online.
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