Recetas
Platos de fondo
Una receta de Sopraval
Pavo al Vino
Resumen
| Tiempo de preparación: | 30 min. |
| Porciones: | 6 |
| Dificultad: | Fácil |
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Esta receta es parte de 4 libros de recetas
Ingredientes
- › 2 Bandejas Carne Picada de Truto de Pavo
- › 2 Cdas. Harina
- › A Gusto Sal y Pimienta
- › 2 Cdas. Aceite de Oliva
- › 1 Unidad Dientes de Ajo
- › 5 Laminas Tocino
- › 2 Cdas. Mantequilla
- › 12 Unidades cebolla Perla
- › 1 Taza Caldo de Ave
- › 11/2 Taza Vino Blanco
- › 1 Cda. Perejil Picado
- › 300 Grs. Champiñones
- › 1 Cda. Mantequilla
Preparación
Pasar los cubos de pavo harina.
Sazonar con sal y pimienta.
Calentar el aceite en un sartén grande. Agregar el pavo, y el diente de ajo, freír 1 minuto. Luego retirar la carne de pavo.
Freír el tocino en el mismo aceite, incorporar las cebollitas y dorar.
Volver a incorporar la carne en la cacerola, verter el caldo y el vino blanco.
Agregar el perejil y salpimentar. Revolver y bajar el fuego, cocinar tapado por 25 minutos.
Finalmente agregar los champiñones y cocinar 5 minutos más.
Al finalizar la cocción agregar una cda de mantequilla, mezclar bien y servir de inmediato, acompañado de puré de papas.
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CARLA comentó el 21 de Octubre de 2012 a las 20:38
me gusto… mañana la hare al almuerzo espero que quede rica :)
Carolina RecetarioClip respondió:
El 22 de Octubre de 2012 a las 09:18
sii te quedara exquisito !!! vuelve pronto ;)
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