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Platos de fondo
Una receta de Chef RecetarioClip
Palmeritas de Zapallo Italiano Rellenas con MoliDHA
Resumen
| Tiempo de preparación: | 1 hora |
| Porciones: | 1 |
| Dificultad: | Fácil |
Libros de recetas
Esta receta es parte de 4 libros de recetas
Ingredientes
- › 1/2 Unidad Zapallo Italiano
- › 1/4 Taza Carne Molida de Pavo (MoliDHA)
- › 1 Cda. Cebolla Picada en Cuadritos
- › A Gusto Comino
- › 1 Cda. Aceite
- › 1 Unidad Papa Mediana
- › 2 Cdas. Leche
- › 1/2 Cdta. Mantequilla
- › A Gusto Sal
Preparación
Lavar el zapallo italiano y cocerlo en agua. Una vez cocido ahuecar y reservar la pulpa. Calentar el sartén con aceite y sudar la cebolla, cuando esté transparente agregar la carne moliDHA y finalmente la pulpa picada. Sazonar con sal y comino a gusto. Con la preparación anterior rellenar el zapallo ahuecado y cortarlo en rodajas de 1 centimetro. Cocer la papa y hacer puré, agregarle la mantequilla, leche y sal. Poner el puré en una manga. Montaje: Manguear puré en el plato o bien hacerlo con un cuchara, sobre esto poner una rodaja de zapalo relleno luego repetir el proceso, manguear puré y poner una rodaja de zapallo y sobre éste poner brotes de alfalfa o lechuga o berros, etc. Simulando ser las hojas de la palmera.
Consejos de preparación
Importante: Para niños de 10 años o mas es recomedable dar 100 gramos de carne moliDHA y para menores de 10 años 50 gramos. Los 100 gramos representan a 1/4 de bandeja.
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Maca comentó el 31 de Julio de 2011 a las 22:48
Señor chef, podrÃas hacer unos videos enseñando a hacer la presentación de los platos, sii !! Saludos
Chef RecetarioClip respondió:
El 1 de Agosto de 2011 a las 10:00
Maca
Estaremos considerando hacer la presentaciòn de estos. Saludos y gracias por plantearnos tu inquietud
María Alejandra Videla Montero comentó el 3 de Junio de 2011 a las 20:03
Yo cocino todo con carne de pavo Sopraval, es tan rica y sana que no tiene comparación, hago cazuelas, carvonadas, guisos de verdura, en fin;
lo que más compro son los Tutos deshuesados, ya que los fileteo y los hago vistec, los muelo y hago croquetas, albóndigas, guisos, preparo comida china(chapsui de carne de pavo) rellemo zapallitos, empanadas a mi familia es encanta. Hoy conoci los picaditos y la molida y los trajepara provar si son tan ricos ya que yo muelo los tutos en todo caso gracias por pensar en nosotras y nuestra familia y sigan preparando cosas ricas, tamben consumo las vieneas son riquisimas y como caparritas quedan esquisitas Gracias
Chef RecetarioClip comentó el 20 de Abril de 2011 a las 12:11
Así es, estas recetas estan buenisimas y están todas reunidas en el siguiente libro de recetas http://www.recetarioclip.cl/libro-de-recetas/?id=1002
Saludos y Gracias por visitarnos !!!
dani comentó el 16 de Abril de 2011 a las 11:31
q lindo y facil , me gustó sirve mucho para motivar comer verduras a los niños :)
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