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Una receta de Paulina RecetarioClip
Helado de Sandia
Resumen
| Tiempo de preparación: | 40 min. |
| Porciones: | 6 |
| Dificultad: | Fácil |
Libros de recetas
Esta receta es parte de 4 libros de recetas
Ingredientes
- › 1 Kg. Sandia (pelada,picada y sin pepas)
- › 2 Cdas. Hojas de Menta
- › 4 Unidades Huevos (yemas y claras separadas)
- › 1/2 Taza Azúcar
- › 1 Taza Crema para Batir
Preparación
Colocar en la juguera la sandia y las hojas de menta, procesar hasta que quede un puré.
En un bol mezclar las yemas y el azúcar (con la batidora), hasta que la mezcla esté pálida y espumosa, agregar la crema y el puré de sandia.
En otro bol batir las claras asta que estén firmes y agregar a la mezcla. Vaciar la mezcla a potes individuales o en un molde metálico, déjelo en el freezer durante toda la noche.
Consejos de preparación
al momento de servir decorar con unas hojitas de menta o un trocito de sandia.
(2)
Paulina comentó el 14 de Diciembre de 2011 a las 07:59
Hola
Muchas gracias por recordar el riesgo de la salmonela, lo tendremos en cuenta.
OSVALDO HERNANDEZ comentó el 13 de Diciembre de 2011 a las 15:00
Les recuerdo el riesgo de salmonela por comer huevo crudo y q en la region metropolitana se suspendieron las preparaciones como la mayonesa por los numerosos casos de intoxicacion
por lo demas buena receta
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