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Preparación

Pasar los cubitos de queso por harina, huevo batido y condimentado con orégano y pan rallado. Reservar en una bandeja y mantener en el congelador. Realizar una salsa de mango poniendo en una sartén el azúcar con el vinagre a fuego medio, dejando que hierva hasta que tome consistencia de caramelo . Agregar el jugo de mango , kétchup y mover el sartén , bajar la llama, y dejar que tome consistencia de salsa, salpimentar.
Cocinar la carne de pavo en una olla con aceite caliente, sazonar a gusto, reservar. Calentar aceite y freír los quesos hasta que tomen color, con la ayuda de un mondadientes poner los cubos de carne sobre los de queso y bañar con la salsa de mango, servir.